潜水员戴夫的餐厅配置要从菜品选择、养殖场和店员的分配三个方面出发，菜品的话主店选择烤三色鱿鱼，菜品的解锁小刘升级到15级后解锁，满级之后的烤三色鱿鱼一份可以卖到1480块。因为烤三色鱿鱼这个菜只需要盐这一种调料，所以每天晚上无脑让闲置的队员去找就可以了。食材的话就是孔雀鱿鱼和吸血鱿鱼以及乌贼，这三种鱿鱼非常好找数量也很多，在养殖场多养一些也可以解决。
分店选择绯红鱼卷，菜品的解锁方式为比例，比利升级到15级即可，解锁满级之后单价也是1480。不过太难升级到满级了，因为分店不能用调料，所以选择全是鱼类且单价极高的绯红鱼卷。每天去养殖场给分店送一点长吻银鲛、金眼雕和大斑鼈鱼就可以了。然后在分店里设置以价格排序，就会自动调整。养殖场里面50米的范围养殖条纹四鳍旗鱼和金枪鱼，130米的范围可以养殖大斑鼈鱼和乌贼，250米的水域则可以养殖金眼雕和长吻银鲛，450米的水域就养殖孔雀鱿鱼和吸血鱿鱼，最深的540米的深海水域就养殖鼠鲨，夜潜的话就是白竹节虾了。
店员的分配方面，主店厨房选择詹姆斯和米仓，这两位有概率多做一盘菜，提高主店的性价比。大堂选择树和德瑞，德瑞可以有鸡尾酒服务和清理服务，这样开饭的时候戴夫仅需要守着芥末条，没了磨一磨芥末就好。分店经理选择小杏子，厨房选择真纪和拉乌尔，大堂埃尔尼诺和猛禽，这样的配置就可以做到完全自动化。倒酒、清理、上菜外加磨芥末一条龙，丝毫不需要自己操心，能做到这样运行餐厅基本上餐厅这方面就毕业了。
